摘要：一家卖增重虾仁的企业遭遇点名风波。事件起因于产品质量问题引发消费者不满和投诉。该企业迅速回应，承认问题并积极采取措施进行整改，同时公开道歉并承诺加强质量监管。此次事件引发社会关注，企业深刻反思内部管理漏洞，承诺未来更加注重产品质量和消费者利益，加强质量体系建设，确保食品安全。

有消费者发现购买的该企业的虾仁存在增重现象，质疑其使用不明添加剂或其他手段增加虾仁重量，随着事件的发酵，该企业被点名批评的声音越来越大，引发了广泛关注。

企业回应：

面对公众的质疑和点名批评，该企业迅速作出回应，企业表示理解消费者的担忧，承认在虾仁增重方面确实存在一些问题，企业强调，增重虾仁的目的是为了保持产品品质和口感，并非出于损害消费者利益的目的，企业还表示正在积极调查此事，将公开调查结果，并承诺采取一系列措施解决这一问题。

事件分析：

此次事件暴露了企业在生产经营过程中存在的问题，如产品质量控制方面的漏洞以及与消费者沟通方面的不足，企业需要深入反思，找出问题的根源，并采取切实有效的措施加以改进，企业还应加强与消费者的沟通，积极回应消费者的关切和疑虑，以重塑消费者的信任。

行业反思：

此次事件不仅对该企业造成了影响，也对整个虾仁行业敲响了警钟，行业应加强对食品添加剂的监管，提高产品质量控制水平，加强自律，共同维护良好的市场秩序。

消费者视角：

从消费者角度来看，此次事件引发了消费者对食品安全的担忧，消费者对于食品的安全和品质有着极高的要求，对于增重虾仁等食品质量问题零容忍，企业应重视消费者的需求，加强产品质量监管，确保产品的安全和品质。

我们呼吁企业、行业和消费者共同努力，共同维护良好的市场秩序和消费者的权益，希望该企业能够度过此次危机，重新赢得消费者的信任，企业应加强自律管理、提高产品质量控制水平并加强与消费者的沟通互动以确保产品的安全和品质赢得消费者的信赖和支持。