紫燕百味鸡针对大肠杆菌超百倍事件作出回应，表示已经高度重视并立即展开调查。公司表示将严格按照相关法规要求，对超标产品进行下架处理，并对生产环节进行全面排查和整改。公司将加强与相关部门的沟通协作，确保问题得到彻底解决。公司对于给消费者带来的不便深表歉意，并承诺将持续提升产品质量和安全水平，保障消费者的健康权益。

据报道，某批次紫燕百味鸡产品在抽检中不幸被发现大肠杆菌含量超标百倍，大肠杆菌是一种常见的细菌，其存在可能意味着食品受到了不良处理或储存条件的污染，从而对人体健康构成潜在威胁。

紫燕百味鸡的回应：

面对此次严峻的食品安全问题，紫燕百味鸡高度重视，迅速做出回应，公司首先表示对此次抽检结果的深切关注与重视，并坦诚承认在产品质量控制方面存在疏漏，公司迅速展开内部调查，决心查明原因并采取措施。

紫燕百味鸡向消费者表示诚挚的歉意，并承诺全力配合相关部门的调查和处理，确保消费者的权益，公司严格按照法律法规的要求，对不合格产品进行召回和处理，并对受影响的消费者进行赔偿。

采取的措施：

为了挽回消费者的信任，紫燕百味鸡采取了一系列积极有效的措施，公司对涉事批次的产品进行了全面召回，并对生产流程进行了全面审查和优化，特别加强生产环节的卫生控制和质量控制，紫燕百味鸡还加强了与监管部门的沟通与合作，积极配合监管部门的监督和抽检，确保产品的安全和质量。

反思与启示：

此次事件对紫燕百味鸡敲响了警钟，也为整个食品行业带来了深刻的反思，作为食品企业，必须时刻牢记产品质量和安全的重要性，企业应加强生产流程的监管和控制，建立严格的质量安全管理体系，确保产品的质量安全。

食品企业还应与消费者建立诚信机制，加强与消费者的沟通与交流，在发生食品安全问题时，企业应积极回应消费者的关切和疑虑，及时采取措施解决问题，以维护消费者的权益和信任。

监管部门在食品安全中的作用至关重要，监管部门应加强对食品企业的监督和抽检力度，确保食品企业的生产活动符合法律法规要求，对于违法违规行为，监管部门应依法严肃处理，以保障消费者的权益和公众的健康。

紫燕百味鸡大肠杆菌超百倍事件为我们敲响了食品安全警钟，作为食品企业、消费者和监管部门，我们都应共同努力，加强食品安全意识，确保食品的质量和安全，我们期待紫燕百味鸡能够从此次事件中吸取教训，加强产品质量控制和管理，重新赢得消费者的信任，让我们携手为食品安全做出贡献！我们也希望紫燕百味鸡能够以此为契机，不断提升产品质量和服务水平，满足消费者的需求，赢得市场的认可。